ВКУСА ОРГАНЫ, чувствительные органы насекомых (рецепторные аппараты), предназначенные для оценки пищи контактным путём. Расположены на роговых придатках, усиках (антеннах) и ножках пчелы. Главную роль в химическом восприятии пищи играют вкусовые рецепторы ротовых придатков. Они представлены сенсиллами, расположенными у основания язычка — под приязычниками, на глоточной пластинке — рядом с отверстием выводных протоков глоточных желёз, в […]
НЕКТАР, сахаристая жидкость, выделяемая нектарниками цветка; основной углеводный корм пчёл. Пройдя ряд превращений под действием ферментов сначала в медовом зобике пчелы, а затем в ячейках сотов и теряя часть воды, нектар превращается в мёд. Нектар состоит в основном из раствора различных сахаров — сахарозы, глюкозы и фруктозы; в нектаре некоторых растений (например, тыквы, чёрной смородины) […]
КЛЁН (Acer), род листопадных деревьев и кустарников семейства кленовых. Листья простые или сложные, пальчатолопастные или перистые, супротивные, на черешках. Цветки мелкие, зеленовато-жёлтые или белые, обоеполые или раздельнополые, в щитковидном или кистевидном соцветии. Тычинок 8, реже 4—12. Обычно на цветоложе имеется развитый нектароносный диск, реже он отсутствует. В нашей стране около 30 видов, кроме того, много […]
ИНВЕРТ (от латинского inverto — обращаю, изменяю), раствор инвертного сахара (смесь глюкозы и фруктозы примерно в равных количествах, образуемых при гидролизе сахарозы под действием одного из ферментов мёда — инвертазы). Приготовляют инверт из мёда, сахара и воды (на 7,5 кг мёда 75 кг сахара и 21 л воды), смесь которых выдерживают при температуре 34—36°С в […]
ДУДНИК (Angelica), род двулетних и многолетних травянистых растений семейства зонтичных. Стебли высокие, трубчатые, слабоветвистые. Листья очередные, 2- или 3-перистые, с хорошо развитым влагалищем. Цветки мелкие, белые, розоватые или желтоватые, в крупных сложных зонтиках. Тычинок 5. Пыльца серая. Нектароносная ткань в виде диска расположена у основания цветка. Пчёлы собирают с дудника нектар и пыльцу. В РФ […]