КУТИКУЛА (от латинского cuticula — кожица), внешний слой покровов насекомых, выполняющий роль наружного скелета и защищающий организм от внешних неблагопрятных воздействий. Образуется из продуктов выделения хитиногенных клеток наружного слоя эпителия (гиподермы). Состоит из двух основных слоев: внутреннего — прокутикулы и наружного — эпикутикулы. Прокутикула характеризуется высоким содержанием воды (30—40%), наличием хитиново-протенновых комплексов, у взрослых особей […]

КУПАЖИРОВАНИЕ МЁДА (франц. coupage), смешение различных видов мёда для выравнивания некоторых его качеств, придания ему желательного цвета, аромата и т. п. Для купажирования меда подбирают виды с противоположными органолептическими и физико-химическими показателями (светлый смешивают с тёмным, слабоароматный — с душистым и т. п.). Перед купажированием меда устанавливают нужные пропорции смешивания различных видов (проводят предварительную пробу […]

КУЛЬБАБА ОСЕННЯЯ (Leontodon autumnalis), многолетнее травянистое растение семейства астровых. Стебли приподнимающиеся, голые или покрытые простыми волосками, высотой 45—60 см. Прикорневые листья перистораздельные, выемчато-зубчатые, собраны в розетку; стеблевые — очень мелкие. Цветки жёлтые или оранжевые, язычковые, в конечных корзинках. Тычинок 5 (срослись пыльниками). Пыльца жёлтая. Нектароносная ткань опоясывает основание завязи. Растёт в Европейской части РФ, Западной […]

КУЛАГИН Николай Михайлович (1860, с. Шиловичи Духовщинского уезда, ныне Смоленской области, — 1940, Москва), советский зоолог и энтомолог, член Петербургской АН (с 1913), действительный член АН Белоруссии (с 1934) и ВАСХНИЛ (с 1935); общественный деятель в области пчеловодства. Родился в семье священника. Учился в духовном училище, затем в духовной семинарии, после чего поступил в Московский […]

КУКУРУЗА, маис (Zea mays), однолетнее травянистое ветроопыляемое растение семейства мятликовых. Стебель прямой, мощный, облиственный, высотой от 50—80 см до 3—4 м. Листья очередные, широколинейные, волнистые, сверху опушены. Цветки в разных соцветиях: мужские — в метёлках на верхушке стебля, женские — початок в пазухах листьев. Пыльца жёлтая. Цветёт в конце июня — июле, до 20 суток. […]