ВОЗВРАТ РОЯ в основную пчелиную семью, проводят, если на пасеке не предусмотрено создание новых семей или пчелиный рой поздний и относительно слабый. После снятия роя пчёл его выдерживают в прохладном помещении до конца дня, когда и проводят возврат роя. В основной семье уничтожают все маточники, расширяют гнездо рамками с вощиной и высококачественными сотами. Сажают пчёл […]

ВОДА, необходима пчёлам для нормального существования. Воду, содержащуюся в мышцах и гемолимфе (75—80%), пчела постоянно теряет, выделяя её вместе с продуктами распада при обмене веществ. Для её восполнения, а также для приготовления корма личинкам, регулирования микроклимата улья (охлаждения гнезда и повышения влажности воздуха в улье) пчёлам необходимо значительное количество воды (в год пчелиной семье требуется […]

ВЛАЖНОСТЬ МЕДА, водность мёда, процентное содержание в мёде воды; один из показателей его качества. Регламентируется ГОСТом. Влажность меда зависит от зрелости мёда и условий его хранения. Зрелый мёд содержит 18—20% воды, незрелый — обладает повышенной влажностью (свыше 20%), в связи с чем непригоден к длительному хранению, т.к. быстро портится. При анализе мёда влажность меда определяют […]

ВКУС МЁДА, ощущение, возникающее при употреблении мёда в пищу: один из показателей ботанического происхождения мёда и его качества. Вкус меда в сочетании с ароматом мёда называют «букетом». По букету мёда и другим признакам — цвету, характеру кристаллизации, вязкости, определяемыми при анализе мёда, можно узнать его ботаническое происхождение. Обычно мёд сладкий или слегка кисловатый. Интенсивность сладости […]

ВКЛАДЫШ ЛЕТКОВЫЙ, прямоугольный деревянный брусок, используемый для уменьшения размера летка. Вкладыш летковый имеет 2 смежных выреза — большой и малый. Через малый вырез пчёлы летают весной и осенью, через большой — летом. Во время главного медосбора вкладыш летковый удаляют.