ВКУС МЁДА, ощущение, возникающее при употреблении мёда в пищу: один из показателей ботанического происхождения мёда и его качества. Вкус меда в сочетании с ароматом мёда называют «букетом». По букету мёда и другим признакам — цвету, характеру кристаллизации, вязкости, определяемыми при анализе мёда, можно узнать его ботаническое происхождение. Обычно мёд сладкий или слегка кисловатый. Интенсивность сладости […]

ВКЛАДЫШ ЛЕТКОВЫЙ, прямоугольный деревянный брусок, используемый для уменьшения размера летка. Вкладыш летковый имеет 2 смежных выреза — большой и малый. Через малый вырез пчёлы летают весной и осенью, через большой — летом. Во время главного медосбора вкладыш летковый удаляют.

ВИШНЯ (Cerasus), род листопадных кустарников и деревьев семейства розовых. Высота деревьев до 12 м и выше, кустарников — 0,5—2,5 м. Листья простые, зубчатые. Цветки крупные, белые или розовые, обоеполые, в соцветиях, иногда одиночные или по два. Тычинок много. Пыльца жёлтая. Нектароносная ткань расположена на дне цветоложа, вокруг завязи. Вишня — ранний медонос. В РФ около […]

ВИТВИЦКОГО УЛЕЙ, прототип современного многокорпусного улья. Изобретён русским пчеловодом Н. М. Витвицким в 1828 (т.н. колокольный улей). Состоял из 6—7 надставок, позволявших расширять или сокращать гнездо пчёл. Замечательный по идее, но слишком сложный по конструкции, этот улей не получил широкого распространения.

ВИТВИЦКИЙ Николай Михайлович (1764, Галиция, ныне Украина, — 1853, хутор Диканька, ныне Полтавская область), русский пчеловод, изобретатель «колокольного» улья (1828), названного его именем. Получил философское образование. Пчеловодством занялся в зрелом возрасте на собственной пасеке (бывший Ковельский уезд Волынской губернии, ныне Украина), насчитывающей свыше 2 тысяч пчелиных семей. Для освоения опыта пчеловодов объехал многие губернии России, […]