ОЧИСТКА МЁДА, удаление из мёда частичек воска и других примесей; одна из операций его обработки. Основные методы очистки меда — фильтрация и отстаивание. Грубая фильтрация осуществляется сразу после откачки мёда при вытекании его из медогонки через одно- или двухслойные проволочные сетчатые фильтры и вертикальные сетки перегородок приёмного бака; последующая, более тщательная фильтрация проводится обычно через […]

ОЧИСТКА ВОСКА, удаление из воска загрязняющих его примесей. Проводят обычно на крупных пасеках. Расплавленный воск фильтруют через ткань (марлю, мешковину), а затем отстаивают 4—5 ч, чтобы загрязняющие примеси опустились на дно отстойника или собрались на границе раздела воска и воды (воскогрязь). Для очистки воска от мелкодисперсных загрязнений и части красящих веществ используют растворы серной, лимонной, […]