КЛЕТОЧКА МАТОЧНАЯ, приспособление для временного содержания пчелиной матки или маточника. Предложено русским пчеловодом А. Е. Титовым (1873—1942). Маточную клеточку используют при подсадке маток и изоляции зрелых маточников, при перевозке маток. Изготовляют из металлической луженой сетки или пластмассы. Сверху на жестяной пластине имеются два отверстия (с задвижкой): одно для подсадки матки или подвешивания зрелого маточника, другое […]
КЛЁН (Acer), род листопадных деревьев и кустарников семейства кленовых. Листья простые или сложные, пальчатолопастные или перистые, супротивные, на черешках. Цветки мелкие, зеленовато-жёлтые или белые, обоеполые или раздельнополые, в щитковидном или кистевидном соцветии. Тычинок 8, реже 4—12. Обычно на цветоложе имеется развитый нектароносный диск, реже он отсутствует. В нашей стране около 30 видов, кроме того, много […]
КЛЕВЕР (Trifolium), род многолетних, реже однолетних травянистых растений семейства бобовых. Листья рассечены на три, реже — пять долей. Цветки мотыльковые, с 5-зубчатым окрашенным венчиком, сросшимся в вытянутую трубку. Тычинок 10 (9 срослись в колонку). Нектароносная ткань расположена на дне венчика вокруг завязи. В нашей стране около 70 видов. Один из важнейших медоносов в северной и […]
КЛАССИФИКАЦИЯ МЁДА (от латинского classis — разряд, группа и facio — делаю), подразделение мёда на виды в соответствии с источниками происхождения и способами получения. Различают мёд пчелиный (натуральный) и искусственный мёд. Натуральный мёд делят на цветочный мёд (монофлёрный мёд и полифлёрный мёд), падевый мёд и смешанный мёд. По способу получения и обработки натурального мёда различают […]
КИСЛОТНОСТЬ МЁДА, показатель содержания кислот в мёде. Кислотность меда зависит от его ботанического происхождения, условий хранения (при брожении мёда кислотность меда повышается), температуры обработки мёда и других факторов. Кислоты попадают в мёд с нектаром, падью, пыльцевыми зёрнами, выделениями желёз пчёл, а также синтезируются в процессе ферментативного разложения и окисления Сахаров. Мёд содержит около 0,3% органических […]