НАПРЫСК, нектар, сложенный в ячейки сотов и обрабатываемый молодыми пчёлами перед его превращением в мёд. Под действием фермента инвертазы, содержащегося в секрете гипофарингеальных желёз пчёл, происходит инверсия — расщепление сахарозы на фруктозу и глюкозу, в результате которой образуется смесь этих Сахаров (основной компонент мёда). Молодые пчёлы время от времени забирают напрыск из ячеек в зобики, […]

МЯТА (Mentha), род многолетних, реже однолетних трав семейства яснотковых. Листья супротивные, цельные, зубчатые или пильчатые. Цветки лиловые, голубые, синие, розовые, красные, белые, в пазушных ложных мутовках или в верхушечных головчатых или колосовидных соцветиях. Встречаются цветки обоеполые и однополые (мужские и женские). Тычинок 4 (развитые, почти одинаковой длины, выступают из венчика). Пыльца жёлтая. Нектарник в виде […]

МОРДОВНИК (Echinops), род многолетних, реже однолетних травянистых растений семейства астровых. Стебли прямостоячие, иногда ребристые, обычно опушённые. Листья очередные, от зубчатонадрезанных до дваждыперистонадрезанных, с мелкими колючками. Цветки белые, голубые или синие, трубчатые, обоеполые, в многочисленных одно-цветковых корзиночках, образующих плотную шаровидную или продолговатую головку. Тычинок 5 (пыльники срослись в трубку). Пыльца сероватая. Нектароносная ткань расположена в глубине […]

МОНОФЛЁРНЫЙ МЁД (от греческого monos — один и французского fleur — цветок), мёд, вырабатываемый пчёлами из нектара, собранного преимущественно с растений одного вида. По виду этих растений монофлерный мед называют, например, гречишным, липовым, донниковым и др. Теоретически число монофлёрных видов мёда может соответствовать числу видов медоносных растений. В действительности монофлерный мед получают лишь с отдельных […]

МЕДВЯНАЯ РОСА, выпот сахаристого сока главным образом на листьях некоторых лиственных деревьев и хвое ели. Выделяется ночью и утром. Образование медвяной росы усиливается при резких колебаниях температуры и влажности воздуха. Пчёлы собирают медвяную росу в основном в утренние часы, как и цветочный нектар, с которым она сходна по составу, но отличается от него большим содержанием […]