Медвяная роса

Медвяная роса

МЕДВЯНАЯ РОСА, выпот сахаристого сока главным образом на листьях некоторых лиственных деревьев и хвое ели. Выделяется ночью и утром. Образование медвяной росы усиливается при резких колебаниях температуры и влажности воздуха. Пчёлы собирают медвяную росу в основном в утренние часы, как и цветочный нектар, с которым она сходна по составу, но отличается от него большим содержанием декстринов, белковых, минеральных веществ и кислот. Мёд из медвяной росы уступает цветочному по качеству (в некоторых случаях обладает неприятным или горьковатым привкусом и своеобразным запахом) и, подобно падевому мёду, у зимующих пчёл может вызвать заболевание. Иногда медвяной росой неправильно называют сладкие выделения тлей, червецов и листоблошек, а также сладковатую жидкость, выделяемую конидиальной стадией гриба Claviceps purpurea — возбудителя спорыньи — болезни зерновых культур.

Часто за медвяную росу принимают нектар из внецветковых нектарников, который по своему образованию и составу намного ближе к цветочному нектару, чем к медвяной росе.