АСКОСФЕРОЗ, известковый расплод, инфекционная болезнь (микоз) открытого и печатного пчелиного расплода, вызываемая грибом Ascosphaera apis. Aскосфероз наносит значительный экономический ущерб: число особей в пчелиных семьях снижается в среднем на 23%, а их способность к медосбору — на 49%. Источник возбудителя инфекции — больные и погибшие личинки, факторы передачи — инфицированные ульи, соты, мёд и перга. […]
АРОМАТИЧЕСКИЕ ВЕЩЕСТВА в мёде, летучие органические вещества, обусловливающие аромат мёда; переходят в мёд из нектара медоносных растений. Известно около 200 ароматических веществ мёда, разделяющихся на 3 группы: карбонильные соединения (альдегиды и кетоны); спирты; сложные эфиры. Из первой группы индентифицированы формальдегид, ацетальдегид, пропионовый альдегид, ацетон, метилэтилкетон и др., из второй — пропанол, изопропанол, этанол, бутанол, изобутанол, […]
АРОМАТ МЕДА, запах, присущий мёду определённого вида; обусловлен комплексом ароматических веществ, переходящих в мёд из нектара медоносных растений. Аромат хорошо выражен у гречишного, верескового, липового мёда; слабый — у мёда с вишни, кипрея, подсолнечника, рапса; тонкий и нежный — с белой акации, малины; непривлекательный — с табака, тимьяна, чабреца. У падевого мёда аромат менее выражен […]
АРМЯНСКИЕ ПЧЁЛЫ, одна из популяций серой горной кавказской пчелы, сформировавшаяся и разводимая на территории Армении. Сохранились в чистоте в Мегринском, Кафанском и Степанаванском районах. Отличаются миролюбивостью, часты случаи сожительства маток. Используются в селекционной работе.
АРМИРОВАННАЯ ВОЩИНА (от лат. armo — вооружаю, укрепляю), вощина повышенной прочности. При её изготовлении (механизированным способом на воскоперерабатывающих предприятиях) внутрь воскового листа впаивают ровную или зигзагообразную металлическую проволоку (её изгибы соответствуют изгибам донышек ячеек). Укрепляется такая вощина в рамке особой конструкции: верхние и нижние бруски имеют вырезы с отъёмными планками, которыми вощину прижимают и закрепляют […]