Измельчение сотов

ИЗМЕЛЬЧЕНИЕ СОТОВ, дробление выбракованных сотов перед переработкой на воск. Проводится для их лучшего вымачивания, распаривания или разваривания и более лёгкого отделения растворимых в воде примесей, что способствует увеличению выхода воска. Измельчение сотов осуществляют вручную или при помощи различных приспособлений и машин. При измельчении сотов повторно выбраковывают кусочки сотов с остатками мёда, перги, расплода, поражённых плесенью, молью, которые перерабатывают отдельно. Легче измельчаются охлаждённые соты (они более хрупкие).