Окопник

Окопник лекарственный

ОКОПНИК (Symphytum), род многолетних травянистых растений семейства бурачниковых. Всё растение покрыто волосками. Листья очередные, от ланцетной до сердцевидной формы; нижние — черешковые, верхние — сидячие. Цветки фиолетовые, грязно-пурпурные или желтоватые, трубчато-колокольчатые, обоеполые, в немногочисленных поникающих завитках, формирующих метельчатое соцветие. Тычинок 5 (приросли к трубке венчика). Пыльца светло-жёлтая. Нектароносная ткань расположена у основания завязи и переходит на её стенки. Нектар накапливается на дне венчика, куда вход закрыт колющими чешуйками, между которыми находятся тычинки. Это затрудняет пчёлам доступ к нектару, и они часто пользуются прокусами шмелей в основании венчика, чтобы легче достать его. Пчёлы собирают нектар в течение всего дня, пыльцу — в утренние часы. Окопник не обеспечивает товарного медосбора, т. к. встречается чаще небольшими куртинами. В РФ свыше 10 видов. Окопник лекарственный (S. officinale) — растение с мощным узкокрылатым, в верхней части слабо разветвлённым стеблем высотой 50—100 см. Листья ланцетные. Цветки грязно-фиолетовые. Встречается почти везде в лесной и лесостепной зонах Европейской части РФ, в Западной Сибири, Казахстане, Средней Азии, на Кавказе. Цветёт с начала лета, 35—45 суток. Содержание сахара в нектаре, выделяемом одним цветком за сутки, около 1,5 мг. Медовая продуктивность 160—180 кг с 1 га (в Белоруссии достигает 400 кг). Окопник жёсткий, или шероховатый (S. asperum), — растение с некрылатым, ветвистым стеблем. Листья продолговато-яйцевидные или ланцетные, с заострённой верхушкой. Цветки розовые, позже синие или лиловые. Растёт по берегам рек и ручьёв, лесным опушкам на Кавказе, как заносное растение почти везде в Европейской части РФ. Цветёт с начала лета, около 35 суток. Содержание сахара в нектаре, выделяемом одним цветком за сутки, 1,3 мг. Медовая продуктивность 187 кг с 1 га. На Кавказе растёт окопник кавказский (S. caucasicum). Цветёт с конца апреля, 30 суток. Медовая продуктивность 130 кг с 1 га. Такую же ценность для пчёл в нижнем горном поясе Кавказа имеет окопник чужеродный, или иноземный (S. peregrinum). Как медоносы заслуживают изучения окопник крымский (S. lauricum), произрастающий на Юге Украины и на Северном Кавказе, и окопник донской (S. lanaicense), имеющий довольно широкий ареал в Европейской части РФ.