Гречиха посевная

Гречиха посевная

ГРЕЧИХА ПОСЕВНАЯ (Fagopyrum sagiltatum), однолетнее растение семейства гречишных; важнейшая крупяная культура. В РФ возделывают гречиху посевную в Европейской части, Сибири, Казахстане, на Дальнем Востоке, где она является одним из ценнейших медоносов. Стебель ребристый, высотой до 1—1,2 м, с 8—10 боковыми ветвями, при созревании краснеет. Листья простые, очередные, сердцевидно-треугольные. Цветки правильные, обоеполые, с тычинками разной длины, белые или розовато-белые, в щитковидных соцветиях на концах главной и боковых пазушных ветвей. Нектарников 8, по числу тычинок, расположены у их основания. Пыльца тёмно-жёлтая. Цветёт с конца июня, 30—35 суток (пожнивные посевы — в августе). На растени образуется до 1000 цветков, каждый из них цветёт 1 сутки; нектар одного цветка содержит 0,1—0,3 мг (у некоторых сортов до 0,55 мг) сахара. Цветки лучше выделяют нектар и охотнее посещаются пчёлами до 11—12 ч дня при тёплой (20—26 °С) влажной погоде, поскольку в дальнейшем концентрация сахара в нектаре открытых цветков возрастает до 60—80%, что затрудняет его сбор. Медовая продуктивность в среднем 80 кг с1 га, но может быть в 1,5—2 раза больше. В лесостепных районах Европейской части, в некоторых районах Казахстана и на Алтае с гречихи посевной получают до 50% товарного мёда. Мёд тёмный, с резкими ароматом и вкусом, быстро кристаллизуется, имеет коричневый оттенок. Одновременно с медосбором пчёлы осуществляют опыление гречихи посевной, что способствует росту её урожайности. В зависимости от числа вывезенных на опыление пчелиных семей (по данным 10-летних наблюдений в Павлодарской области) урожайность увеличивается от 2,9 ц (0,66 семьи на1 га) до 3,5 ц (1,2 семьи на1 га).