Мята

Мята

МЯТА (Mentha), род многолетних, реже однолетних трав семейства яснотковых. Листья супротивные, цельные, зубчатые или пильчатые. Цветки лиловые, голубые, синие, розовые, красные, белые, в пазушных ложных мутовках или в верхушечных головчатых или колосовидных соцветиях. Встречаются цветки обоеполые и однополые (мужские и женские). Тычинок 4 (развитые, почти одинаковой длины, выступают из венчика). Пыльца жёлтая. Нектарник в виде валика, опоясывает основание завязи. В РФ 15 видов. Растёт в Европейской части РФ, Сибири, Средней Азии, на Кавказе и Дальнем Востоке. Все виды мяты полиморфны, часто образуют гибриды; надземные их части содержат эфирные масла, благодаря чему растения обладают сильным приятным ароматом. Мята хорошо посещается пчёлами, которые обеспечиваются нектаром, частично пыльцой. Мята полевая (М. arvensis) — многолетник высотой до 50 см. Листья короткочерешковые, верхние — сидячие, от яйцевидных до ланцетно-продолговатых, с сердцевидным или клиновидным основанием, с обеих сторон волосистые. Цветки обоеполые, расположены в густых шаровидных мутовках, которые образуют почти до верхушки облиственное соцветие. Растёт по сырым местообитаниям в Европейской части РФ, на Северном Кавказе, на Востоке Закавказья, в Средней Азии. Цветёт летом, 45—50 суток. Хорошо посещается пчёлами. В разных зонах нектар, выделяемый 100 цветками за сутки, содержит 15—19 мг сахара, иногда меньше (в Башкирии около 2 мг). Медовая продуктивность около 100 кг с 1 га (Киргизия). Мята длиннолистная (М. longifolia) — многолетник высотой до 80 см. Цветковые мутовки собраны в плотные колосовидные соцветия. Верхняя часть нитей с тычинками выступает из бледно-розового венчика. Наряду с обоеполыми цветками имеются однополые — мужские и женские. Растёт на сырых местах, по берегам рек, вдоль каналов в Европейской части РФ, на Кавказе и в Западной Сибири. Цветёт летом, 40—50 суток. Медовая продуктивность часто превышает 200 кг с 1 га. Пчёлы охотно посещают цветки для сбора нектара и пыльцы. Мята перечная (М. piperita) — многолетнее растение высотой 50—100 см. Листья супротивные, черешковые, продолговатые или яйцевидно-ланцетные, светло- или тёмно-зелёные. На листьях, преимущественно на их нижней стороне, а также чашечках цветков в специальных желёзках накапливается эфирное масло. Цветки мелкие, пахучие, собраны в соцветие типа колос, обоеполые или однополые, с бледно-фиолетовыми венчиками. Мята перечная — естественный гибрид между мятой водяной (М. aquatica) и мятой колосовой (М. spicata). Как эфирномасличная и лекарственная культура возделывается на Украине, в Молдове, Краснодарском крае, Белоруссии. Цветёт с июля до сентября, около 30 суток. Медовая продуктивность 320—500 кг с 1 га (Украина). В специалнзированных хозяйствах обеспечивает товарный медосбор. На Дальнем Востоке хорошими медоносами являются мята даурская (М. dahurica) и мята просточашечная (М. canadensis); нектар, выделяемый 100 цветками за сутки, содержит 13—18 мг сахара. Мёд ароматный, янтарного цвета, приятного вкуса.

Листья и стебли перечной мяты используют в качестве сырья для получения мятного масла, содержащего ментол, который как освежающее и антисептическое средство входит в состав полосканий, зубных порошков и паст, является основным компонентом корвалола, мятных таблеток, капель и других лекарств.