Лещина

Лещина обыкновенная

ЛЕЩИНА, орешник (Corylus), род кустарников, реже деревьев семейства лещиновых. Листья простые, дважды-зубчатые, на вершине короткозаострённые. Мужские цветки — в длинных поникающих серёжках, женские — в пазухах кроющих чешуй, образующих общее головчатое соцветие. Пыльца серая. В РФ около 10 видов. Распространены широко. Ценный источник пыльцы — лещина обыкновенная (С. avellana) — кустарник высотой 2—5 (до 12) м, с многочисленными гладкими побегами. Обычна в Европейской части РФ, образует заросли в лиственных лесах, по опушкам, оврагам и балкам; многочисленна в Крыму и на Кавказе. Цветёт в феврале — апреле (в зависимости от зоны обитания), 12—15 суток. Куст средних размеров продуцирует 50—60 г пыльцы, содержащей около 30 % белков и витамины. Выставленные из зимовника пчёлы в хорошую погоду собирают большое количество пыльцы, стимулирующей выращивание расплода. Пчеловоды иногда заготавливают её впрок (собирают цветущие серёжки, просушивают и просеивают); полученную пыльцу обычно смешивают с сахаром и хранят в сухом месте, в герметичной таре. Хорошие источники пыльцы на Дальнем Востоке — лещина разнолистная (С. heterophylla) и лещина маньчжурская (С. mandshurica), на Кавказе — лещина древовидная (С. columa), занесённая в Красную книгу, лещина колхидская (С. colchiса) и лещина крупноплодная, или фундук (С. maxima), этот вид разводят также в Крыму.