Каштан посевной

Каштан посевной

КАШТАН ПОСЕВНОЙ, каштан настоящий (Castanea saliva), дерево семейства буковых. Высота до 35 м. Ствол и ветви серые, крона раскидистая. Молодые побеги ребристые, красновато-зелёные, позже красновато-бурые, с беловатыми чечевичками. Листья узколанцетные, пильчато-зубчатые, с кленовидным основанием и заострённой верхушкой, кожистые, снизу густовойлочные, расположены спиралью. Цветки раздельнополые: мужские — белые, с 8—12 тычинками, в сложных многоцветковых прямостоячих серёжках; женские — по 1—7 заключены в общую обёртку. Растёт на Черноморском побережье Кавказа, в Закавказье, преимущественно на затенённых склонах. Каштан посевной — основная лесообразующая порода колхидских лесов. Иногда культивируют на Юге Европейской части РФ. Цветёт с 8—15-летнего возраста (не каждый год), в конце июня — начале июля, 12—15 суток. В каштановых лесах встречаются деревья с разными сроками цветения, что растягивает период медосбора до 20—25 суток. Пчёлы собирают с мужских соцветий пыльцу, с женских — много нектара. Специальные исследования по выделению нектара цветками каштана посевного не проводились, однако, по некоторым данным, во время цветения каштана посевного пчелиные семьи могут заготавливать за день до 6 кг мёда. Потенциальная медовая продуктивность насаждений на Кавказе (с преобладающей долей каштана посевного в древостое) превышает 250 кг с 1 га, здесь растение обеспечивает летний товарный медосбор. Мёд тёмно-коричневый, жидкий, иногда горчит.